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Cours : Données sur la composition des aliments
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INFOODS: Bases de données FAO/INFOODS sur la composition des aliments
PDF] Tables on weight yield of food and retention factors of food constituents for the calculation of nutrient composition of cooked foods (dishes) | Semantic Scholar
FAO - News Article: FAO launches the West African food composition table
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2.1 Indicateurs de la securité alimentaire: dernières données en date et progrès vers l'élimination de la faim et la securité alimentaire
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INFOODS: Tables et bases de données
FAO/INFOODS Food Composition Table for Western Africa (2019) / Table de composition des aliments FAO/INFOODS pour l'Afrique de l'Ouest (2019)