Les risques parasitaires dans le poisson cru, comment les limiter.
Recettes de poisson cru et de saumon
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Pourquoi faut-il congeler le poisson avant de le manger cru ?
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Poisson cru : pour éviter l'intoxication, il faut le congeler ou le choisir d'élevage - Le Parisien
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Poisson cru : toujours 7 jours au congélateur
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Les vers parasites 287 fois plus abondants chez les poissons - Sciences et Avenir
Poisson : peut-on le consommer après sa date de péremption ?
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